L'Activité végétale :

Grâce à ces échanges, la plante va réaliser simultanément deux types d'activités différentes mais qui ne peuvent être dissociées l'une de l'autre: la respiration et la photosynthèse. Ces deux phénomènes sont indispensables au bon fonctionnement de la plante.

La respiration n'est possible que si la plante parvient à se procurer des nutriments. Ce phénomène, commun à tout organisme vivant, consiste en une absorption de dioxygène et de nutriments sous forme de matière organique. Cela entraîne une réaction chimique avec la création d'énergie nécessaire à la croissance et un rejet de dioxyde de carbone et d'eau. L'apport en matière organique est dû à un autre phénomène: celui de photosynthèse.

 

       La photosynthèse n'est réalisée par la plante qu'en présence

de lumière (pendant le jour). Pour se faire, la plante absorbe en

grande quantité du dioxyde de carbone environnant.

Elle recueille la sève brute riche en eau et en sels minéraux.

Grâce à l'énergie lumineuse, elle rejette du dioxygène

et crée de la matière organique: le glucose. Cet apport va d'une

art lui permettre la respiration et d'autre part la construction

de la plante. Cette construction est permise grâce à la diffusion

de matière organique par le phloème (tissu permettant

l'acheminement de sève élaborée). Les plantes qui utilisent

ce mécanisme sont appelées desautotrophes: ce sont des organismes

capables de créer de l'énergie organique de part la

transformation d'énergie inorganique.

Voici ci-après l'équation chimique de la photosynthèse:

6 CO2 + 6 H2O + énergie lumineuse → C6H12O6 (glucose) + 6 O2

 

 

 

Le stomate:

  Un stomate est un ensemble de deux cellules réniformes enchâssées

dans l'épiderme de la feuille. Ces deux cellules, appelées

"cellules de garde", sont riches en chlorophylle. L'ouverture entre

ces deux cellules est appelée ostiole. C'est par l'ostiole que s'effectuent

les échanges gazeux de la plante avec son environnement.

Sous l'ostiole, on trouve des chambres sous stomatiques: ce sont des

espaces vides qui permettent une plus grande surface d'échanges

entre les gazs environnants et les parenchymes. Ces derniers sont

des tissus cellulaires produisant les matériaux énergétiques;

ils sont riches en chloroplastes (organites dans le cytoplasme

des chlorophylliens qui permettent la photosynthèse).

 

 

 

 

 

Le phénomène de croissance:

Comme tous les êtres vivants, les plantes grandissent tout au long de leur vie. C'est aux extrémités du végétal que la croissance a lieu à l'échelle cellulaire. Cette croissance se décompose en trois parties:

- la mitose, ou division cellulaire, correspond au moment où une cellule se divise en deux cellules identiques.

- puis, la période de différenciation au niveau du phénotype. Les cellules deviennent cellules de feuille, de tige, ...

- enfin, lors d'une dernière étape, il y a une élongation cellulaire où on observe un étirement de la cellule. Toutes les  plantes contiennent une hormone: l'auxine. C'est cette phytohormone (hormone organique régulant la croissance végétale) qui est responsable de la croissance de la plante.

Cette molécule est un acide nommé

"acide indole-3-acétique"

de formule topologique:

 

 

 

 

 

Cette hormone est composée de plusieurs protéines végétales et d'un acide aminé: le tryptophane.

Une telle hormone a différentes actions qui sont assez bien connues:

-ses propriétés acidifiantes ont une action sur la membrane plasmique des cellules entraînant une importante élasticité. La membrane plasmique est assouplie.

- un phénomène d'osmose a lieu (phénomène de diffusion entre deux substances à travers une membrane semi-perméable): des ions extérieurs (potassium K+) pénètrent dans la cellule par attirance à d'autres ions issus de l'acidification (hygrogène  H+). Il y a donc une importante concentration en ions dans le cytoplasme, l'eau traverse la membrane ramollie et entre dans la cellule. Par conséquent, on constate une augmentation de la pression dans la cellule: la turgescence. 

L'élasticité de la membrane due à l'acidité de l'hormone et l'arrivée d'eau affectant la pression dans la cellule sont deux facteurs de l'étirement cellulaire et donc de la croissance du végétal.

Par ailleurs, la lumière détruit les auxines, on observe alors une migration de ces hormones de la face de la tige éclairée vers la face de la tige non-exposée. Étant donné que l'auxine est une hormone de croissance, la partie la moins exposée de la plante grandira plus vite qu'une partie directement exposée à la lumière.